20分でできる

ほっくりと甘いかぼちゃの煮物

煮物は、もしかしたらむつかしいお料理というイメージがあるでしょうか。実は食材を洗って、切って、お鍋に入れて、味の決まった調味液を作ってしまえば、後は一定時間煮るだけです。（※ 食材によっては時間をかけて煮て、それから...

お魚の切り身を買ってくれば、切り目を入れる、臭みを取る、落し蓋をして調味液と煮立てる、という3ステップで魚の煮付けができます。その時間わずか20分。火にかけている間は他のお料理ができるのも魅力です。お料理の準備と、...

きんぴらごぼうは、まとめて作ったほうが味が安定します。アルミカップに盛ってタッパーに並べれば、冷凍保存もできます。お弁当にお野菜を一品増やせますね。ごはんを炊くときにバサッと混ぜて、酒と白だしを少し加えて炊飯すれば...

実は、調味料を混ぜなくても、ミツカンの『カンタン酢』という商品にお野菜をつければ、それだけでピクルスができます。洋食の付け合せやおつまみに。自家製のピクルスを作っておくと、手軽に彩りを添えられますよ。日持ちがします...

今日はお父さんのリクエストにより、豚の生姜焼きです！お母さんは、タモリさんと同じく、最後にタレを加えて味をつける派です。下味をつけると調理が楽ですが、しないほうがお肉が柔らかく仕上がるように感じます。お料理の準備と...

ホイル焼きは、ちゃちゃっと包んでオーブントースターやグリルに入れておけば、その場を少しくらい離れても大丈夫なところ、すぐできるところ、片付けが楽ちんなところが魅力です。お仕事からの帰りが遅くなったとき。荷物を置いて手...