白ワインとお酢で作る自家製ピクルス

実は、調味料を混ぜなくても、ミツカンの『カンタン酢』という商品にお野菜をつければ、それだけでピクルスができます。洋食の付け合せやおつまみに。自家製のピクルスを作っておくと、手軽に彩りを添えられますよ。日持ちがします...

新生姜で作るジンジャーエールのレシピ

しょうがは新生姜の状態で収穫され、数ヶ月寝かして土生姜になります。新生姜はハウス栽培のものが5月から8月にかけて、露地栽培のものが9月から10月にかけて出回ります。スーパーでよく見かけるのは、夏手前の、ハウス栽培の新...

さて、おかあさんはお腹の赤ちゃんを守るために、つわりがきつくなって困っています。冷蔵庫の匂いや、ガスコンロの放つ熱の気配を感じるだけで、具合が悪くなります。しかし、生きるためには食べねばなりません。毎日3食サンドイ...

2013年7月9日今日のお夕飯は、なめこ、しろ菜のお味噌汁と、ひゅうが飯。新鮮な鯛のお刺身を使ったご飯です。お母さんは、お友達の結婚式で愛媛県へ行った時にごちそうしてもらって、ひゅうが飯をはじめて食べました。とて...