白ワインとお酢で作る自家製ピクルス
実は、調味料を混ぜなくても、ミツカンの『カンタン酢』という商品にお野菜をつければ、それだけでピクルスができます。 洋食の付け合せやおつまみに。 自家製のピクルスを作っておくと、手軽に彩りを添えられますよ。 日持ちがします...
実は、調味料を混ぜなくても、ミツカンの『カンタン酢』という商品にお野菜をつければ、それだけでピクルスができます。 洋食の付け合せやおつまみに。 自家製のピクルスを作っておくと、手軽に彩りを添えられますよ。 日持ちがします...
毎年この季節になると、おじいちゃん家のすだちの木がたくさんの実をつけます。 (お母さんのお母さんが植えた木です) スーパーでも、青い果実が箱にぎゅうぎゅうと、ひしめき合って売られているのを目にすることがあるかもしれません...
しょうがは新生姜の状態で収穫され、数ヶ月寝かして土生姜になります。 新生姜はハウス栽培のものが5月から8月にかけて、露地栽培のものが9月から10月にかけて出回ります。 スーパーでよく見かけるのは、夏手前の、ハウス栽培の新...
汚れたものを綺麗にしたり、元の場所に戻したり、いっぱいになったものを捨てたり。 家事というお仕事は、ほとんどが “マイナスをゼロにする作業”です。 お料理は、家事の中ではめずらしく “ゼロをプラス...