鯖の煮付け・生姜煮
お魚の切り身を買ってくれば、切り目を入れる、臭みを取る、落し蓋をして調味液と煮立てる、という3ステップで魚の煮付けができます。 その時間わずか20分。 火にかけている間は他のお料理ができるのも魅力です。 お料理の準備と、...
お魚の切り身を買ってくれば、切り目を入れる、臭みを取る、落し蓋をして調味液と煮立てる、という3ステップで魚の煮付けができます。 その時間わずか20分。 火にかけている間は他のお料理ができるのも魅力です。 お料理の準備と、...
2013年7月9日 今日のお夕飯は、なめこ、しろ菜のお味噌汁と、ひゅうが飯。 新鮮な鯛のお刺身を使ったご飯です。 お母さんは、お友達の結婚式で愛媛県へ行った時にごちそうしてもらって、ひゅうが飯をはじめて食べました。 とて...
シーフードドリア。即席のコンソメスープと一緒に。 ホワイトソースはバターと小麦粉レンジでチンして練って、あとは牛乳をちょっとずつ加えては混ぜ、少しチン、加えては混ぜ、少しチン、コンソメ、塩コショウで味をつければ5分足らず...
2008年12月26日 クリスマスの日には、なんだか洋風のものを食べたくなります。 とはいえ、お母さんの仕事は年末年始が繁忙期。 夜の帰りが9時や10時となると、手の込んだことはできないし、街のおいしいお店は予約でいっぱ...