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ごはんの友

副菜・常備菜のレシピ

生青のりのピリ辛和え

2019.03.26

パック詰めされた生青のりが売られはじめました。春ですね。 茹で上げたスパゲティに生青のり・オリーブオイル・白だしを和えて、お刺身をあしらえば美味しくて特別感のある食事になります。 お湯を沸かして味噌をとき、最後に生青のり...

副菜・常備菜のレシピ

根菜モリモリきんぴらごぼう

2018.02.07

きんぴらごぼうは、まとめて作ったほうが味が安定します。 アルミカップに盛ってタッパーに並べれば、冷凍保存もできます。 お弁当にお野菜を一品増やせますね。 ごはんを炊くときにバサッと混ぜて、酒と白だしを少し加えて炊飯すれば...

副菜・常備菜のレシピ

ちりめんじゃことピーマンで作るピリカラふりかけ

2018.02.01

ちりめんじゃことピーマンを混ぜて炒めて味をつけると、栄養が取れて日持ちのするふりかけができます。 大根をお料理に使ったときに出るピーラーでむいた皮や、葉の根元の部分をきざんで加えてもいいです。 お父さんとお母さんはからい...

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